Fehércsokoládé

HozzáadAdj hozzá Boci fehércsokoládé 90 g kosárba. 9% kedvezmény, 239 Ft, régi ár: 265 FtAz akciós irányár csak akkor érvényes, ha a kiszállítás 2017.11.01  ...

A Dr. Oetker Eredeti Puding fehércsokoládés ízben is ellenállhatatlan finomság, melyet a valódi fehércsokoládé tesz igazán különlegessé.

Egy finom Fehércsokoládé-torta ebédre vagy vacsorára? Fehércsokoládé-torta Receptek a Mindmegette.hu Recept gyűjteményében!

A fehér csokoládé halványsárga vagy elefántcsontszínű, mely ahhoz a tévhithez vezetett, hogy nem tartalmaz kakaót. Sokan nem is tartják igazi csokoládénak.

A csokoládé édes, barna, kellemesen olvad a szájban... A fehér csokoládé édes, vajszínű, kellemesen olvad a szájban... Tényleg csak a szín az egyetlen különbség a kétféle nyalánkság között? Nem minden arany, ami fénylik, és nem minden csoki csoki, amit annak gondolunk. Hogy is van ez?

A fehér csokoládé nem tartalmaz kakaóport, csak kakaóvajat, cukrot és tejport. A kakaóvaj-tartalma 20-45% közötti, a tejpor 14%-os.

A fehér csokoládé cukorból, kakaóvajból és tejből készült szilárd csokoládé. A kakaóvaj olvadáspontja elég magas ahhoz, hogy szilárdan tartsa a fehér csokoládét szobahőmérsékleten, de elég alacsony ahhoz, hogy szétolvadjon a szájban. A fehér csokoládé szerkezete hasonló a tejcsokoládé szerkezetéhez.

Amikor szóba kerül bármilyen csoki, akkor a legtöbben a klasszikus tej- vagy étcsokoládéra gondolunk, a barna színűre – az ízesítés pedig már egyedi, van, aki a mogyorósat szereti, más a marcipánosat, vagy éppen a mandulásat, karamellásat és a többit. S ha valaki olyan, mint Gombóc Artúr, akkor bizony bármelyik csoki szóba jöhet – valószínűleg még a fehér is, ami valójában nem is csoki – azért mégis megérdemel egy világnapot, amit szeptember 22-én tartanak.

Gombóc Artúr ugyan mindenféle csokoládét szeret, és a csokoládé rajongói azonosulnak is álláspontjával, a fehér csokoládénak önmagában mégis mostoha szerep jut a csokoládék között. Nem úgy a vele vagy belőle készült finomságoknak.

Van, aki imádja, mások viszont messze elkerülik. Az biztos, hogy az édesség sem színében, sem illatában, sem ízében nem hasonlít sötétebb „rokonaira". Nem véletlenül, hiszen csak megnevezése alapján sorolható a csokoládék közé.

A feketecsokoládéról már annyi mindent tudunk, azon kívül, hogy finom. Tele van antioxidánsokkal, védi a szívet, még a hangulatunk is jobb lesz tőle (persze boldogsághormon nincs benne). De mi a helyzet a fehércsokoládéval? Kakaó híján a csokoládénak tulajdonított pozitív élettani hatások nincsenek benne, marad tehát az, hogy finom.

A fehércsokoládé nem is csokoládé. A csokiszakértők már akkor forgatják a szemüket, ha ezt a szót meghallják, s azonnal kijelentik: ennek semmi köze az igazi csokoládéhoz.

A csokoládé édes, barna, kellemesen olvad a szájban... A fehér csokoládé édes, vajszínű, kellemesen olvad a szájban... Tényleg csak a szín az egyetlen különbség a kétféle nyalánkság között? Nem minden arany, ami fénylik, és nem minden csoki csoki, amit annak gondolunk. Hogy is van ez?

Vannak, akik az étcsokoládét szeretik, mások a tej- vagy a fehércsokira esküsznek. A csokoládéfajtáknak nemcsak az ízük, hanem a tápértékük is különböző.

Évente (csak) hazánkban hatvanezer tonna édesség, fejenként majdnem négy kiló csokoládé fogy. Ennek is döntő többsége ilyenkor, decemberben. Jön a Mikulás, de mit hagy vajon a csizmánkban?

Nem csokoládé, mégis annak hívják. Most kiderül, miért egyeznek meg névleg, ha nem csak színben különböznek!

Budapest, Győr, Székesfehérvár.